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8月

8月のカレンダーイベントは
「身のまわりのむらさき色を見つけよう!」 です。


あなたの身のまわりにあるむらさき色を教えてください♪

大募集!!
身のまわりのむらさき色を
見つけよう!!

皆さまの身の回りにあるむらさき色は実は
アントシアニンが含まれているのをご存知ですか??
アントシアニンはよく青紫色の天然色素と説明されますが、
このアントシアニンも実は種類が豊富で、
その数は何と500種類以上もあるのです!
皆さまの見つけたむらさき色がアントシニンなのかどうかお答えいたします。
ぜひお気軽に投稿してください♪

※当掲示板に投稿された内容は個人の見解であり、わかさ生活がその内容を保証するものではありません。
不適切と判断した投稿については、削除させていただくことがあります。

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みんなのお声

ニックネーム:れい
とうもろこし。
スイートコーンと違うもちもちとした食感が好きです。
>れいさま
紫とうもろこしはアントシアニンを含んでいます。
スイートコーンととうもろこし、それぞれ違った美味しさがありますね!
ニックネーム:カズ
紫芋
>カズさま
紫芋はアントシアニンが含まれています◎
ニックネーム:rei
紫キャベツにはアントシアニンが含まれていそうです。
多く含まれているかは不明ですが。
>reiさま
紫キャベツにはアントシアニンが含まれています!
一度普通のキャベツと比べてみるのもおもしろいですね!
ニックネーム:gontyan
ハーブのマローブルーが美しく赤紫色に咲き誇っています。
冷たい濃縮ジュースにして楽しんで居ますが、アントシアニンの摂り過ぎと言うことはないでしょうか?
>gontyanさま
マローブルーにはアントシアニンが含まれています!
アントシアニンの摂り過ぎは身体に害がありませんので、安心して楽しんでいただければと思います♪
ニックネーム:ひまわりばーちゃん
ツルムラサキを庭に植えました。
健康にもいいと言う、ネバネバものの好きな私は とても大事にしています。
大きくなったら、胡麻和えを作りたいと思います。
>ひまわりばーちゃんさま
ツルムラサキにアントシアニンは含まれています!
ネバネバはこの夏にはとっても大切ですよね♪
ニックネーム:ck
冷蔵庫に常備しているブルーベリージャム
冷凍庫にも常備しているブルーべりー入りチョコ
毎朝飲んでいる(ブルーベリーの)サプリメント
家庭菜園で実っているナス・サツマイモ
>ckさま
ブルーベリーとナス、サツマイモにはアントシアニンが含まれています◎
ニックネーム:marunomama
干しブドウ
>marunomamaさま
干しブドウにはアントシアニンが含まれています♪
ニックネーム:美真奈
紫陽花や桔梗、グラジオラスなど夏を彩るむらさき色はたくさんありますが、 やはりブルーベリーのむらさき色が最強ですね。
>美真奈さま
たくさんのムむらさき色を探していただきありがとうございます♪
ブルーベリーのむらさき色は本当にキレイですよね♪
ニックネーム:クッキー
スパイスに使うらしいのですが、マートル(銀梅花)の黒い実。
渋くて、いつも使い道が分からないので、併せて教えて欲しいです。
>クッキーさま
マートルにアントシアニンは含まれています。
肉料理の風味付けや、ハーブティーにしてみてはいかがでしょうか??
ぜひ他にも使い道が分かれば教えていただきたいです。
ニックネーム:青空
紫色のオクラ、紫芋、巨峰、プルーン、紫色の人参、最近では紫色の野菜が市場に出回りよく見かけるようになった気がします。
>青空さま
紫色のオクラ、紫芋、巨峰、プルーン、紫色の人参、こちらすべてアントシアニンが含まれています♪
ニックネーム:のん
夏の野菜に 白なす、白ゴーヤという変わり種がある様に、オクラには、赤いオクラがあります!
演芸コーナーで苗を見つけて育ててみましたところ、確かに赤い実がなりました??喜びいさんで茹でて食べようとしたのですが、 残念なことに お湯にいれると 普通のオクラになってしまいました(ToT)
アントシアニンって 茹でると、消えてしまうのですか???
>のんさま
アントシアニンは水に弱く、茹でると茹で汁に流れてしまいます、、、。
恐らく茹で汁の色が変わっていたのではないでしょうか??
ニックネーム:みっちゃん
紫ではないのですがピーナッツの皮、サツマイモの皮黒豆の皮にアントシアニンは含まれていますでしょうか?
>みっちゃんさま
サツマイモの皮、黒豆の皮にはアントシアニンが含まれています!
ピーナッツの皮にはアントシアニンは含まれていないです、、、。
皮までも栄養たっぷりの食べ物はたくさんありますので残さず食べきりたいですね!
ニックネーム:暁燕
レッドオニオン
>暁燕さま
レッドオニオンにはアントシアニンが含まれています(^^)♪
ニックネーム:キュー
家から25分くらいの所に畑をかり、今一から勉強中です。
その中で簡単にとても上手に育つツルムラサキというのがこの時期豊作です。
葉と茎を美味しく食べるのですが可愛い実?が沢山つきます。その先端に付く黒い直径5mmほどの粒が潰すととても濃い綺麗な紫色のしるがでるんです。
先日ブルーべリー農園の帰りに連れて行ってもらった絞り染め体験で習った様にハンカチそめたら?と主人と話すこの頃です。
グーグルで調べたりもしました。
が今一つわかりません。一番きになってる紫色紹介します。
>キューさま
紫色のツルムラサキはアントシアニンを含んでいます!
ですが、アントシアニンンは水との相性があまり良くないので染物には向いていないかもしれません、、、。
豊作のツルムラサキ畑はとってもきれいでしょうね♪
ニックネーム:まこ
アメジストは紫色です
>まこさま
アメジストはとっても綺麗ですよね!
ですが残念ながらアントシアニンは含まれていないです、、、。
ニックネーム:ルルテア
ひいらぎ南天の実。
ヒヨドリに食べられなかった今年のひいらぎ南天が可愛い紫色の実をつけています。
>ルルテアさま
ひいらぎ南天の綺麗な紫色はアントシアニンが含まれているからです!
ヒヨドリも綺麗な色の実だったので食べないでとっておいたのかもしれませんね。
ニックネーム:オレンジ
ナス 紫芋 紫キャベツはアントシアニンが入っているのでしょうか?
>オレンジさま
ナス、紫芋、紫キャベツすべてにアントシアニンは含まれています!
大正解です◎
ニックネーム:とさのまま
なすび  ぶどう  ムラサキキャベツ  むらさきたまねぎ  ブルーベリー 
>とさのままさま
素晴らしいです!
なすび、ぶどう、ムラサキキャベツ、むらさきたまねぎ、ブルーベリーは全部アントシアニンを含んでいます♪
ニックネーム:花よりマユミ
家庭菜園の茄子の花
やっと少しだけ収穫できました。今年もたくさんなってくれますように。
>花よりマユミさま
家庭菜園ステキですね!
茄子にも茄子の花にもアントシアニンは含まれています。
ニックネーム:穂高ぱんざい
毎年作る紫蘇の葉ジュースです
>穂高ぱんざいさま
紫蘇の葉ジュース美味しそうですね~。
赤紫蘇にはアントシアニンが含まれています!
ニックネーム:かじぼう
ぶどう
>かじぼうさま
ぶどうにはアントシアニンが含まれています◎♪
ニックネーム:ちゃっぷん
私の街ではアジサイがとてもキレイです!
ピンク、青、むらさきと色とりどりの美しい花が咲いています。
中でも濃いむらさき色のアジサイが大好きです♪
>ちゃっぷんさま
アジサイはアントシアニンの発色の仕方によって色が変わります。
どの色のアジサイも綺麗ですよね♪
ニックネーム:エバー
紫色の花では、ラベンダーや藤の花を思い浮かべます。きれいで、さわやかですね。
>エバーさま
紫色の花は基本的にアントシアニンが含まれているといわれています。
ラベンダーと藤の花はアントシアニンが含まれています!
綺麗で見ていて落ち着きますよね♪
ニックネーム:青葉
青紫色の紫陽花がまだ咲いています。
これもアントシアニン???
>青葉さま
紫陽花もアントシアニンによって発色しています。
正解です◎♪
ニックネーム:マッチヤン
ブドウ、ナスビ、シソ、わかさ生活のキヤラクター
ぶるぶるくん
>マッチヤンさま
ブドウ、ナスビ、シソはアントシアニンが含まれています!
ブルブルくんはビルベリーの妖精ですのでアントシアニンがいーっぱいです!((◎_◎))
ニックネーム:かずねこ
鮮やかな紫色の茄子を買ってきました。
これはまさしくアントシアニンですね。(o^^o)
その時、一緒にオクラを買ったのですが、2本ほど緑色 では無く薄い紫色のが混じっていました。これもアントシアニンなのでしようか?

これはアントシアニンをでは有りませんが...。
わかさ生活ハッピー隊のはっぴ
鮮やかな紫色ですね。?(*´?`*)??
>かずねこさま
茄子はアントシアニンが含まれています!
紫色のオクラですか!赤紫色のオクラはアントシアニンが含まれています。
ハッピー隊のハッピは本当にきれいな紫色ですよね♪
ニックネーム:ヒロ
みょうが(酢で漬けると赤くなるから)
>ヒロさま
みょうがの赤色の部分は実はアントシアニンが含まれています◎
ニックネーム:ky
なすの紫色はどうですか
>kyさま
なすの紫色はアントシアニンによるものです◎
ニックネーム:mahalo
ブルーベリー?
先日初めて丹波市へブルーベリー狩りへ行ってきました!おいしくて夢のようなひとときでした。
おみやげに買って帰ったブルーベリーが、今、家の冷蔵庫にいっぱいあって幸せです!
>mahaloさま
ブルーベリー狩り体験が良い思い出となりとっても嬉しいです♪ ヨーグルトにかけても、スムージーにしても合うのでぜひいろいろお試しくださいね!
ニックネーム:ヘップバーン
アイリスの深い紫色 紫色のチドリソウ どちらも好きな花です。
>ヘップバーンさま
どちらの紫色もアントシアニンが発色しています。 紫色のお花ってとっても素敵ですよね♪
ニックネーム:デンコ
赤いオクラを 育てています。
茹でると 色が変わりますが アントシアニンですか?
茹でない方が良いのでしょうか?
宜しくお願い致します。
>デンコさま
赤いオクラにはアントシアニンがたっぷりです! ちなみに、アントシアニンは水に弱く、茹でると茹で汁に流れてしまいます、、、。
ニックネーム:ぐっさん
なす
>ぐっさんさま
なすのむらさき色はアントシアニンです!
ニックネーム:べにくるり
なすびです!
>べにくるりさま
なすびはアントシアニンが含まれています!◎
ニックネーム:ゆかどん
茄子しか思いつかないな‥。
>ゆかどんさま
茄子のむらさき色はアントシアニンです◎
ニックネーム:HIRO
私の身の回りで振返ってみると、2つほど挙がりました。
1つは、芋。もう1つは、茄子です。
この2つからアントシアニンが取れるのであれば、今まで以上に摂取したいと考えています。
ご回答をお願いします。
>HIROさま
茄子にアントシアニンは含まれています!芋はむらさき芋などはアントシアニンがたくさん含まれています◎
ニックネーム:ソラです。
アサガオがむらさき色でした
>ソラです。さま
アサガオはアントシアニンの発色の仕方で色がかわります。 むらさき色のアサガオってきれいですよね♪
ニックネーム:ミーコ
紫色と云ったら花ならラベンダー桔梗。
野菜は茄子.野菜直売場などではカリフラワー.アスパラ.人参などもあります。
>ミーコさま
茄子、アスパラにはアントシアニンが含まれています! そして、紫カリフラワー、黒人参などにはアントシアニンが含まれています◎
ニックネーム:鈴蘭
目の当たりにするのは、紫キャベツ,紫玉ねぎ,茄子,紫いも,ブルーベリー ラベンダー,茄子の花,紫のスイトピーそんな感じです。
>鈴蘭さま
すごいです!すべてむらさき色はアントシアニンです◎!
ニックネーム:Sugiji
ブルーベリーの実
>Sugijiさま
ブルーベリーのむらさき色はアントシアニンです♪
ニックネーム:よっしー
プルーン
>よっしーさま
プルーンのむらさき色はアントシアニンです◎
ニックネーム:青空
茄子の花、茄子がありました。
>青空さま
茄子の花も茄子にもアントシアニンが含まれています◎
ニックネーム:ヒヨコ
桑の実は赤色から紫色に変わりますが、アントシアニンは含まれていますか?
含まれているとしたら、紫色のほうがより多いのでしょうか?
>ヒヨコさま
桑の実にはアントシアニンは含まれています!どちらの桑の実もアントシアニンをたっぷり含んでいますが、 初めの赤色が紫色に発色しているので多い少ないはございません。
ニックネーム:☆あきちゃん☆
旭川に住んでいます。
この時期は、ラベンダーの香りに包まれています。
富良野へ行けばラベンダーソーダや、ラベンダーソフトクリームなど、ハーブの飲み物もあります。
アントシアニンはありますか?
>☆あきちゃん☆さま
ラベンダーにアントシアニンは含まれています◎ ドライフラワーなどにしてもキレイな色を保っていられますよ!
ニックネーム:カピバラ
紫色の朝顔はアントシアニンなのかな?
昔、夏休みの宿題で朝顔の汁を絞って色染めした思い出があります
>カピバラさま
朝顔の色はアントシアニンが発色したものです。 素敵な色ですよね!
ニックネーム:あさひ
紫の玉ねぎと茄子をを主人が作りました。アントシアニンでしょうか。
>あさひさま
紫玉ねぎも茄子も両方ともアントシアニンによるむらさき色です。 家庭菜園でしょうか?いいですね♪
ニックネーム:苺
ツユクサにもアントシアニンありますか?今咲いています。
>苺さま
ツユクサのキレイな花びらの色もアントシアニンによって発色しています◎
ニックネーム:りゅうりゅうりゅう
家で育っているブルーベリー、オリーブの実があります。
叔父さんからいただいた巨峰(ぶどう)です。
ナスも皮が紫です。
>りゅうりゅうりゅうさま
ブルーベリー、黒い実のオリーブ、巨峰、ナスの皮のどれもがアントシアニンたっぷりです!
ニックネーム:コスモス
紫といえば、茄子、紫芋、紫タマネギ、紫キャベツ等々沢山有りますね~
>コスモスさま
茄子、紫芋、紫タマネギ、紫キャベツすべての紫にアントシアニンが含まれています! 他にもまだまだアントシアニンを含むものはありますので探してみてくださいね♪
ニックネーム:アイアイちゃん
ブドウのいろ
>アイアイちゃんさま
ブドウの皮のいろはまさしくアントシアニンからのものです!◎
ニックネーム:アイアイちゃん
朝顔の花の色
>アイアイちゃんさま
朝顔の花の色はアントシアニンによって発色が変わっています!
ニックネーム:野菊ちゃん
シャドークインと言うジャガイモ。鮮やかな紫色の芋です
>野菊ちゃんさま
シャドークインは芋類の中でも多くのアントシアニンが含まれています!
ニックネーム:仮眠中
ナスや花の紫色がアントシアニン系なのは予測が付きますが、 紫っぽい色の海苔や海藻、ウニの外皮やナマコ、ウミウシの色は、どうなのでしょうか?
>仮眠中さま
ナスや花の紫色は確かにアントシアニン系です◎ 残念ながら海苔、海藻、ナマコ、ウミウシにはアントシアニンは含まれていません。 そして、ウニについてですが、現在ウニはアントシアニン系なのか、カロテノイドの一種なのかを 今も研究を続けている最中です! 目のつけどころがすごいですね♪
ニックネーム:demekin
大阪府の名物料理に水ナスがあります
特にまーるいみずなすのぬかずけ漬物が最高においしいです
おなすにもアントシアニンがありますか
>demekinさま
おなすのむらさき色はアントシアニンが含まれています! 水ナスもぬかづけも美味しいですよね!
ニックネーム:ブルベリー祭
研究所先生方とカスタマーセンターで案内書ハッピー隊に渡すお手伝いでビルベリ―研究会楽しみしています
>ブルーベリー祭さま
いよいよ今月末に開催ですね!私も楽しみです♪
ニックネーム:ビッグママ
むらさき色って聞いて思い出すのは, なす ですね。
>ビッグママさま
なすのむらさき色は本当にキレイですよね。アントシアニンによるものです!
ニックネーム:Nancy
ナス
>Nancyさま
ナスのむらさき色はアントシアニンによるものです◎
ニックネーム:ミヨちゃん
むらさきタマネギ サツマイモの皮 ぶどうの皮 はどうですか?

すべてアントシアニンが含まれています◎♪

ニックネーム:TERU
なす
>TERUさま
なすのむらさき色はアントシアニンによるものです◎
ニックネーム:りんご
プランターで茄を育てています。
>りんごさま
茄子のむらさき色はアントシアニンによるものです!太陽をいっぱい浴びて綺麗なむらさき色になりますように☆
ニックネーム:be happy!
バタフライピー(チョウ豆)の花を乾燥させて加工し、紅茶にしたもの。
花の持つ天然色素の青色を楽しむことができる。バタフライピーは、温暖な沖縄では年間通じての生産が可能。
昨年熊野古道を旅行した際、途中カフェで頂きました。
>be happy!さま
花の色はアントシアニンが含まれていて青紫に発色するものがほとんどです! お花の紅茶で色を楽しむって素敵ですね~。
ニックネーム:のん
今 我が家では デュランタ宝塚 が 花盛りで、紫に白のふちどりの小花が 涼しげに揺れています
>のんさま
花の紫色はほとんどがアントシアニンが発色したものです!暑い夏の中で涼しげに揺れる花を見ると気分がすっきりしますね♪
ニックネーム:さるきさん
北欧のビルベリー
>さるきさま
そうです!北欧のビルベリーにはたーくさんのアントシアニンが含まれています♪
ニックネーム:kazuber
近くに葡萄園がたくさんあります。
葡萄の皮は紫色ですが中の実はむらさきで無いものが多いですが、アントシアニン含まれていますか
>kazuberさま
葡萄の皮にはたくさんのアントシアニンが含まれていますよ♪
ニックネーム:kobo
むらさきといえば、秋の味覚のぶどうを思い浮かべます。
マスカットとかは緑ですが、巨峰や普通の(?)ぶどうはむらさきですよね。
これにはアントシアニンは含まれていますか?
>koboさま
ぶどうにはアントシアニンが含まれています◎皮のむらさき色はアントシアニンによるものです♪
ニックネーム:ちーべ
夫が好きな色で、ジムに通う時に使うリュックサック。
がすぐ目に入りました。 リビングにあります。
>ちーべさま
残念ながらリュックサックのむらさき色はアントシアニンによるものではないです、、、。
ニックネーム:ミャー
茄子
>ミャーさま
茄子のムラサキ色はアントシアニンです!夏野菜と言えば茄子ですね!
ニックネーム:クーパー
夏のむらさき色で真っ先に浮かんだのが「茄子」でした。
>クーパーさま
茄子のむらさき色はアントシアニンです◎夏のむらさき色はまだまだありますので探してみてくださいね♪
ニックネーム:まあまい
ズバリ赤しそです!お酢ドリンクや、ゆかりご飯など、サッパリして美味しい
>まあまいさま
赤紫蘇はむらさき色です!色も素敵でおいしくて良いですよね♪
ニックネーム:shipanman
さつまいものムラサキ色は、、、
>shipanmanさま
さつまいものムラサキ色もアントシアニンです♪
ニックネーム:ばらの花
紅芋は、むらさき色がアントシニンなのかどうか
>ばらの花さま
紅芋にはアントシアニンが含まれています◎♪
ニックネーム:ぽち。
・ピオーネ
・むらさきの玉ネギ
・むらさきのさつまいも
・あさがおの花
>ぽち。さま
すべてにアントシアニンが含まれています!大正解です◎
ニックネーム:花柚
私の身の回りにあるむらさき色は、庭に実ったブルーベリーの実です。
庭に育った赤ジソで作った赤ジソジュースは、むらさき色ではなくルビー色?でしょうか??
お酢やレモン汁やクエン酸を入れないときは、むらさき色の液体ですが。
>花柚さま
ブルーベリーの栽培でしょうか?素敵ですね! 実は赤紫蘇にもアントシアニンが含まれています♪
ニックネーム:よい子
茄子 紫陽花 紫キャベツ 葡萄の紫色の色素 紫いも アサイ
等あり
>よい子さま
茄子 紫陽花 紫キャベツ 葡萄の紫色の色素 紫いも アサイ こちらすべてアントシアニンが含まれています◎♪
ニックネーム:神戸のヒロ
ブドウ、ナス、プルーン、赤たまねぎ、赤しそなどはそのようですね。
紫色の花はどうでしょうね。
例えば、皆さん思い浮かべそうなアサガオ、アヤメ、アジサイ、キキョウ、サルビア、 スミレ、ヒヤシンス、ラベンダー、リンドウなど・・ (同じ花でもいろいろな色がありますね。
上記の花も『紫の花びら』だけアントシアニンが含まれているのかな?? )
>神戸のヒロさま
ブドウ、ナス、プルーン、赤たまねぎ、赤しその紫はアントシアニンです!
また、花の紫色のほとんどがアントシアニンが含まれていますね。
例えばアジサイの色はアントシアニンの発色の仕方で色がかわります。
アントシアニンを探してみると楽しいですね♪
ニックネーム:よったん☆
夏野菜のひとつ、茄子です。光沢のある、きれいな紫色です。
>よったん☆さま
茄子のむらさき色はアントシアニンです!八百屋さんやスーパーで見かけたときにもむらさき色が綺麗ですね♪
ニックネーム:扶美子
茄子のむらさき色、よく茄子を食べますが、皮が固い時は皮をむいてしまいますが、 もしアントシアニンなら、皮を食べた方がいいのでしょうか?
>扶美子さま
茄子のむらさき色はアントシアニンです◎ ぜひ皮も食べていただきたいので、皮に切り込みをいれるなど、揚げびたしや煮物にしてみてくださいね☆